Engenharia Fiscal do Cardápio
Cada item do seu cardápio reclassificado pra você parar de pagar imposto que não é seu.
A maioria dos restaurantes paga imposto no chutômetro do contador genérico: tudo na mesma alíquota, sem olhar produto por produto. Aí você paga a mais — e nem desconfia.
Como funciona- Cardápio 100% reclassificado: NCM, CEST e CFOP corretos item a item
- Mapa de Substituição Tributária e monofásicos — o que você não precisa tributar de novo
- Alíquota certa por produto, não a média preguiçosa
- Simples × Lucro Presumido revisado pra valer
- Economia estimada na sua frente antes de você decidir
“Eu leio o seu cardápio com três lentes: contador, advogado e dono de restaurante. Por isso eu enxergo a brecha que o contador comum não vê — e sustento ela na lei.”
Sérgio Fernandes · Contador e Advogado · o Contador dos RestaurantesPerguntas frequentes
Isso é legal mesmo?
É. Não é manobra: é classificar cada item dentro da lei. O erro do mercado é a preguiça de não olhar produto por produto. A SALT olha — e o Sérgio, como advogado, sustenta cada decisão.
Serve pro meu tamanho de operação?
De food truck a rede. Quanto maior o cardápio, mais imposto costuma estar escondido na classificação errada.
Quanto dá pra economizar?
Varia por cardápio e regime. Por isso a gente estima a economia antes de você decidir — sem promessa de boca.